1、先挑出发软并且外表有损伤的猕猴桃，以免这些猕猴桃散发出类似乙烯的物质，催熟其他猕猴桃。
2、放冰箱保存，冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的繁殖，可以延长猕猴桃的保鲜期，将生猕猴桃放入冰箱冷藏，可以保存一个月左右，若要食用。
3、可以提前几天拿出催熟，变软后食用口感更甜，一般猕猴桃成熟后，用手指轻轻按压猕猴桃的两端，会发现比较的软，这样就可以直接切开食用了。
4、如果猕猴桃捏起来发软变瘪，并且有汁水流出，切开后果肉有种腐烂的味道，就可能是坏了，不能食用，易引起致肠胃不适。
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