吃什么最养女人

好的气色才会有好的面容，如果体内缺少血气，那么脸色就不会好的，女性朋友的身体比较特殊，每个月里面总是有那么几天不舒服，这样就更得补血了，今天，小编就为大家好好的介绍一下通过食疗补血的方法，下面随小编一起来看看，补血食品，补血的食物，补血吃什么。

目录

1、补血食疗大全 2、日常生活的补血食物

3、最补血的食物搭配 4、女人补血最佳食品

5、随手可得的补血材料 6、民间补血偏方揭秘

7、如何通过饮食补血 8、不同体质补血吃什么好

补血食疗大全

体质虚弱或者或者身体受伤后出血的人都需要在饮食搭配上进行调整。通过食用一些具有补血功能的食疗菜可增加这些人的血气。下面就给大家介绍几种可补血的食疗方法。

当归牛肉汤

它的主要原材料包括牛肉、当归、红枣以及调味品。

制作方法：首先将牛肉切成块状，当归红枣去核以做备用。

然后将牛肉、当归、红枣都放入锅中，并加入适量的清水。接着用大火将其煮沸。

最后转至小火熬煮二到三个小时，加入调味品后即可出锅。

当归牛肉汤具有养血的功效，可用于月经出血、血虚头晕、小腹胀痛、心悸等疾病。

当归炖鸡

它的主要原材料包括当归、母鸡、姜、大葱、料酒以及其调味品。

制作方法：首先将母鸡处理好，包括去除内脏、当归清洗干净并用纱布扎好以做备用。

然后往鸡腹中加入姜、大葱以及其他调味品。接着将鸡放入煲中，并加入适量清水，用大火将其煮沸。最后转至小火将其煲烂即可出锅。

当归炖鸡可用于头晕眼花、面色苍白、产后虚弱等疾病。

龙眼童子鸡

它的主要原料包括龙眼肉、童子鸡、姜、大葱、料酒以及调味品。

制作方法：首先将鸡处理好，包括去除内脏和砍除鸡爪。

然后把处理好的鸡放入沸水中飞水，并捞出以做备用。

接着将鸡放入汤煲中，加入龙眼、姜、葱、料酒、适量的清水以及调味品，用大火煲煮约一个小时。最后将鸡肉撕碎，摆上盘即可食用。

龙眼童子鸡具有安神，补血的功效，可用于肾虚、心悸、贫血、阳痿等疾病。

经过以上的详细介绍，如果你是气血不足、体质虚弱的人。那么你不妨在家里试一试做做这几道食疗菜。

日常生活的补血食物

有人说女人就是要补，本身身体就要弱一点，更加上每个月还有那么一次例假。因此，大多数的女性都或多或少的有点贫血。但不是人人都适合用昂贵的补品来补血的，其实在我们的日常生活中很多食物都是可以用来补血的。

比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。

如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。

维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。

其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。

黑豆

我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。

黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

发菜

发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

面筋

这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

最补血的食物搭配

(1)补血搭配1：西红柿+酸奶

铁可以预防和改善女性贫血状态，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收。西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到补血的目的。熟透了的红色西红柿巾所含的维生素C极其丰富，酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起是铁元素的良好来源。酸奶的种类繁多，为了避免糖分摄取过量，最好选择无糖的原味酸奶。

(2)补血搭配2：西芹+牛奶

很多人都不喜欢西芹的特殊味道，其实，从营养学的角度来看，西芹是非常好的食物，它富含胡萝卜素、维生素C及铁等矿物质。大部分女性的贫血都是缺铁造成的缺铁性贫血，西芹中含有丰富的铁，而且还有维生素C，帮助铁发挥作用。红细胞的生成，必须要有蛋白质的加入，牛奶恰恰能发挥补充蛋白质的作用。把西芹捣碎后，加入适量牛奶，最后再加些蜂蜜调味，即为一款美容又时尚的补血饮品。

(3)补血搭配3：西梅干+白酒

西梅含有丰富的铁。新鲜的西梅很难买到，但西梅干在大型的超市都有，把西梅制成酒，可以全年享用。西梅酒做起来也很简单，把西梅干半斤和900毫升(差不多3～4杯)白酒以及适量冰糖放入瓶子中，放在阴凉处泡2个月就能饮用了。

(4)补血搭配4：归圆+鸡肉

取鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100克。将归、圆、鸡肉洗干净，鸡肉切片，放入锅巾，用文火炖3小时，调味即可。

(5)补血搭配5：莲子+桂圆

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子浸泡后去皮、心，与桂圆肉、红枣一同放入锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味，睡前食用。

(6)补血搭配6：当归+羊肉

羊肉400克，黄芪、党参、当归各25克。羊肉切块，黄芪、党参、当归用纱布袋装好，同放入锅内，加水1000毫升，用文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜和食盐即可。

(7)补血搭配7：枸杞+红枣+鸡蛋

枸杞20克，红枣10枚，鸡蛋2个。枸杞、红枣、鸡蛋同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。

女人补血最佳食品

女人最容易贫血了，每个月的生理期，产期等都要大量的失血。下面介绍两种最能滋补女人的补血汤。

一、桂圆大枣红豆汤

桂圆大枣红豆汤是一道滋味醇厚甜美的补气养血安神汤。桂圆肉性温味甘，益心脾补气血，不但能补脾固气，还能保血不耗。大枣富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及磷、钙、铁等成分，味甘性温，有补中益气、养血安神的功效。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有滋补强壮、健脾养胃的作用。桂圆大枣红豆汤，能利水除湿、清热解毒、养血益脾、补心安神，具有非常好的滋养作用。

原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。

2、桂圆去壳留肉备用。

3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。

4、然后加入桂圆。

5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。

二、补血养血经典汉方：四物汤

四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药方。中医学界的人对此完全可以用耳熟能详、如雷贯耳来形容。

更神奇的是这四味药经过加加减减，衍化成一系列“子方”、“孙方”，据不完全统计，四物汤的系列方达800多个，真可谓是“子孙满堂”，是名副其实的方剂中的“祖师爷”。

四物汤最早见于晚唐蔺道人着的《仙授理伤续断秘方》，东汉名医张仲景又进行了改进，变成了《金匮要略》中的名胶艾四物汤——后来被尊为补血调经之主方，专门用来治疗妇科血症，被后世医家称为“妇科第一方”。

四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成，其中又以当归、熟地为主药。

熟地含有甘露醇、维生素A等成分，与当归配伍后，可使当归的主要成分阿魏酸含量增加，使当归补血活血疗效增强，能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经。

哪些食物具有补血功效

贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。但由于全身循环血液中红细胞总量的测定技术比较复杂，所以临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。

“贫血”是指单位容积血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常。

造成贫血的原因有多种：缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。贫血一般是妇女比较多，妇女贫血货有皮肤暗黄、脸色苍白、头晕眼花、没有精神等等的症状。

乌骨鸡肉

乌骨鸡肉为雉科动物乌骨鸡的肉。乌骨鸡俏称乌鸡，为家鸡的一种，体躯短矮，通体白色羽毛，呈绒丝状，其皮、肉、骨、嘴等均为黑色，故称为乌鸡。

乌鸡肉味甘，性平，具有补血益阴，退热除烦功效。

乌鸡与一般家鸡不同，家鸡雄者补阴，雌者补血，而乌鸡补血功效较雌鸡吏为突出，重在补血益阴，故适用于虚劳骨蒸、羸弱盗汗、身倦食少、消渴咽干、五心烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之证。

乌鸡入血调经，为妇科良药，专治妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸轵、崩中漏下、赤白带下及各种由虚亏内伤引起的妇产科疾病。

正如《本草经疏》所说：“乌骨鸡补血益阴，则虚劳羸弱可除，阴回热去，则津液自生，渴自止矣，阴平阳秘，表里固密，之气不得入，心腹和而痛自止，益阴，则冲、任、带三脉俱旺，故能除崩中带下一切虚损诸疾也。”可见乌鸡为补血益阴之上品。

龙眼肉

龙眼肉为无患子科植物龙眼的成熟果肉。又称为桂圆肉。

龙眼肉自古被视为滋补佳品。

清代著名医学家王士雄则盛赞龙眼为“果中神晶”。龙眼的营养成分也非一般果晶可比。

每百克果肉于品中含糖类65克，蛋白质5克、磷118毫克、铁4.4毫克、钙30毫克，还含有丰富的维生素C、B等。

龙眼肉性味甘平，无毒，入心、脾经。具有补益心脾，养血安神的功效。

本品甘平质润，入脾养血之功胜于大枣等果品。其大补阴血、滋液养心之效尤佳，乃果中补血良药。

龙眼肉补益心脾之效适用于心脾二虚所致的食少体倦、头晕目眩、身体虚弱及便血崩漏诸证。

养血安神之功适用于心慌忡怔、夜寐不安、脑力衰退及健忘失眠等。龙眼肉重在补益心脾，凡心血亏虚及脾气虚衰者均宜食之。无病者食，则可补胃助神，“强魂聪明，轻身不老”。

龙眼既可以鲜食，也可以加工制成龙眼罐头、桂圆肉、龙眼膏及速冻龙眼等。由于果肉鲜嫩，色泽晶莹，果汁甜美，具有极高的滋补营养价值。因此，它又是目前国内外市场上最受欢迎的珍贵果品之一。

桑椹

桑椹为桑科植物桑的果穗，古称桑实、乌椹、桑果。

桑椹有乌、白两种，以黑紫色者入药为佳。桑椹性味甘寒，入肝肾经。具有补肝益肾、滋阴养血之功效。

桑椹中含有葡萄糖;果糖、鞣酸、胡萝—卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2及维生素C等成分。

自古以来各种本草著作对桑椹均评价甚高，如《滇南本草》中说它“益肾脏而固精，久服黑发明目”。

《随息居饮食谱》中说：“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。”因此，桑椹适用于附亏血少、眩晕耳呜、津液缺乏、须发早自、神经衰弱及消渴便秘等证。

桑椹乃食疗佳品，不仅可以做水果生食，亦可制成果汁、汽水、果酱或果酒等。

桑椹色黑者入肾，且养血散风，故适于少年白发及斑秃、风湿性关节炎等证。

此外，因心肾不交引起的失眠不寐、盗汗及习惯性便秘，桑椹亦有很好的疗效。桑椹在应用时常与黑芝麻配伍，2药功效相似，合用对乌发美颜效果尤佳。

芝麻

芝麻为胡麻科植物脂麻的种子，古有胡麻、油麻、脂麻之称;其颜色有黑、白两种，性质基本相同，药用多取用黑芝麻。

黑芝麻性味甘平，入肝肾经，具有滋补肝肾、养血生津等功效。

芝麻所含的营养非常丰富。据分析，每百克芝麻中含蛋白质21.9克、脂肪61.7克、钙5毫克、磷368毫克。铁的含量更高，每百克可高达50毫克。为此，古人认为芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”。

芝麻中还含有各种抗衰老物质，如油酸、亚油酸及亚麻油酸等不饱和脂肪酸。

它含有丰富的维生素E，这是具有重要价值的营养成分。

维生素E的生理作用机制主要是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整性和正常功能。维生素E可以减少体内脂褐质的积累，从而起到抗衰老作用。

此外，芝麻香油中还含有丰富的卵磷脂，不但可以防止头发过早变白和脱落，保持头发秀美，而且能够润肤美容，促进人体保持和恢复青春活力。

芝麻还广泛应用于食疗。因其有滋补肝肾、养血等作用，故适用于因肝肾精血不足引起的身体虚弱、眩晕无力、须发早白、腰膝酸软、肠燥便秘、皮肤枯燥等证。

又因能入肾养血，故能乌发生须，治疗秃发及头发早白。芝麻的含钙量较高，故又适用于肺结核病人及小儿佝偻病患儿作为食疗之用。

芝麻其性和缓，作为食疗之用需久服长食，方能“轻身不老”。

红糖

红糖为禾本科植物甘蔗茎之汁，经炼制而成的赤色结晶体，又称黑砂糖、赤糖、紫砂糖。红糖味甘，性温，入肝、脾、胃经，具有养血活血、补中暖胃的功效。

红糖含有糖类、叶绿素、胡萝卜素、铁、钙及维生素B2等成分。

红糖与白糖虽同出于甘蔗的茎汁，但中医认为，两者功效截然不同。

白糖味甘性子，具有润肺生津的功效。而红糖则性温，重在养血暖中。

红糖在养血之中又有活血之效，故适用于妇女产后恶露不尽，口干呕哕、月经不调及宫寒痛经等证。

红糖入脾胃。能暖中焦，凡脾胃虚寒、喜热喜暖、胃脘冷痛者均宜以沸水冲服。红糖用于药膳，尚有增加甜味、上色增鲜、增进食欲等效果。

鸡蛋

鸡蛋是一种营养非常丰富的食品。祖国医学家认为，蛋黄与蛋白虽同在一壳之中，但药用价值却不尽相同鸡蛋黄味甘、性平、入心肾经.具有滋阴养血，润燥息风之功。

鸡蛋白味甘，性凉，具有润肺利咽;清热解毒之效。就补血益阴而言，鸡蛋黄远胜于鸡蛋白。

鸡蛋黄滋阴养血，适用于阴血亏虚所致的心烦不得眠、虚劳吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盗汗等证。

这是祖国，医学几千年的经验。若将鸡蛋黄与鸡蛋白所含的成分相比较也能看出鸡蛋黄补血作用强于鸡蛋白的原因所在。

每百克鸡蛋黄含蛋白质13.6克(鸡蛋白10克)，鸡蛋黄含脂类30克(蛋白含0.1克)，蛋黄含钙134毫克(蛋白含19毫克)，蛋黄含磷134毫克(蛋白含16毫克)，蛋黄含铁7毫克(蛋白含0.3毫克)。

由此不难看出蛋黄比蛋白补血功能之强了。故李时珍说：“鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓与阿胶同功，正此意也。”

金针菜

金针菜含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维素 A、B1、C，蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。

黑木耳

黑木耳是生长在朽木上的一种食用真菌，因其形似耳，颜色黑褐而得名。

黑木耳具有较高的营养价值，它除含有蛋白质、脂肪及糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等。

黑木耳中尤以铁的含量最为丰富，每百克中含铁185毫克，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝高7倍，为各种食品含铁之冠。

另外，它还含有一种植物胶质，是一种对人体特别有益的天然滋补剂。

黑木耳性味甘平，具有益气不饥、润肺补脑、轻身强志及和血养荣等功能，适用于崩中漏下、痔疮出血、高血压、脑血管硬化及便秘等证。

动物肝脏

动物肝脏系指一般日常食用的猪肝、羊肝、牛肝、兔肝及鸡肝而言。因这些动物肝脏的功效大致相仿，故统而述之。

动物肝脏营养丰富，一般含有肝糖、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B12、钙、磷及铁等成分。

它可以改善人体造血系统，促进产生红细胞、血色素，制造血红蛋白等。

因此，肝为强壮补血之佳品。各种肝脏功效大同小异。猪肝味甘苦，性温，具有补肝、养血及明目之功，适用于血虚萎黄、夜盲、浮肿及脚气诸证;羊肝味甘苦，性凉，具有养血、补肝及明目之效，适用于肝热上扰所致的目暗昏花、雀目、障翳及血虚致痨等证。总之，动物肝脏无论性质寒或热，均有养血、补肝及明目功效，堪称补血益肝之佳品。

咸萝卜干

萝卜干维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，既咸且爽，吃起来别有一种风味。

菠菜

菠菜是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，可以算是补血蔬菜中的重要食物。

另外当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等天然中药，用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，均有很好的调节内分泌、养血效果。

随手可得的补血材料

花生

花生是全世界公认的健康食品，在我国被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。其中“补血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。因为花生红衣能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用。同时，花生还有生发、乌发的效果。

红枣

枣是中国的传统滋补品，民间相传有“天天吃三枣，一辈子不见老”、“五谷加小枣，胜似灵芝草”之说。中医认为枣可以养血、益气。从营养价值上来说，不同种类的枣之间，营养差别并不大。一方面，枣的营养丰富，尤其是维生素C含量非常高，是橘子的13倍，苹果、香蕉的60～80倍，被人们称为“活维生素C丸”。

白芍

具有补气益血、美白润肤的功效，适于气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑和色素沉着等。中医认为人的皮肤悦泽与否和脏腑功能有密切关系，如果脏腑病变，气血小和则皮肤粗糙，面部生斑。因此，白芍和白术等配合，可以调和气血、调理五脏，从而美白祛斑。

核桃

核桃仁性味甘平、温润，具有补肾养血、润肺定喘、润肠通便的作用。同时核桃仁还是一味乌发养颜、润肤防衰的美容佳品。“发为血之余”，“肾主发”，核桃仁具有强肾养血的作用，所以，久服核桃可以令头发乌黑亮泽，对头发早白、发枯不荣具有良好的疗效。古代医学家对于核桃仁的美容功效早有认识，他们认为常服核桃仁令人能食，骨肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润。由此可见，核桃除了乌须发之外，还可以荣养肌肤，使之变得光滑细腻。

枸杞

中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

当归

当归是血家的圣药，当归可活血。在我国古代医药典籍中有“十有九归”之说，并称其为“药王”。当归味甘辛、性温、无毒，为妇科良药。传统中医认为：当归甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。

民间补血偏方揭秘

血是人体最宝贵的物质之一，它内养脏腑，外濡皮毛筋骨，维持人体各脏腑组织器官的正常机能活动，使目能视、脚能步、掌能握、指能捏、神志清晰、精力充沛，这些都是血的功能。若血虚，不能营养人体，则面色无华、视力减弱、模糊、眼球干涩、关节活动不灵、四肢麻木、皮肤干燥、发痒、神志异常、头痛眩晕、惊悸、失眠多梦等，因此，必须重视补血。

补血法适用于血虚之人。不是血虚，不能用这种方法。所谓血虚，即血少不够用，常反映为全身性的血液亏损，或血液对人体某一部位的营养或滋润作用减弱。临床以面色苍白无华、口唇淡白、头晕眼花、舌质淡、脉细无力、妇女月经量少、衍期甚至经闭等为主要症状。

方一

牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。

本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。

本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等，原方用于“大补阴血”，“老人甚宜”，为滋补虚损常用方。若日久失于调摄，或久病失于调治，脏腑亏损，阴血亏虚，则见虚损，法宜大补阴血。方中以牛乳血肉有情之品为主，大能补阴血，益虚损。以粳米为辅佐，补牌以助牛乳之力，合用而成大补阴血之方。本方滋补之力较强，尤宜于虚损重症。

本品滋润补益，对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。

方二

鲜乌贼鱼肉250克，桃仁15克，黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼鱼肉冲洗干净，切条备用。桃仁洗净，去皮备用。乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水，旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成。

本方有养血调经功效。适用于血虚经闭。

本方出自《陆川本草》，原方用于“妇人经闭”，为治疗血虚经闭的代表方，血虚冲任失养，血海空虚，则见经闭。方中以乌贼鱼肉为主，血肉有情之品，大能养血调经;以桃仁为辅佐，活血调经。两者合用，一养血以调经，一活血以调经，而以养血为主，故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭。

《唐瑶经验方》以本方去乌贼鱼，加莲藕煮食，则活血调经之力增强，原方用于“产后血闭”。

本方孕妇忌食。

方三

鲜桑椹1000克，糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。

每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。

方四

羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放入锅中，煮作羹食。

本方有补虚劳，益精血功效。适用于虚劳羸瘦。

本方出自《食疗本草》，原方用于“补肾虚，亦主中风”，为补虚劳，益精血方。久病体虚，脏腑耗损，精血亏虚，则见虚劳羸瘦，法宜补虚劳，益精血。方中以羊乳为主，补虚劳，益精血;以羊脂为辅佐，补虚润燥以助羊乳滋补，合用而成补虚劳，益精血之方。本晶补虚滋润之力较强，对于虚劳羸瘦，肌肤枯憔者尤为适宜。

本方温润补虚，对于外感未清及痰火内盛者不宜食用。

方五

猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净，剁成肉末，入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用;粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂;每日2次。

猪里脊即猪脊背上的瘦肉，结缔组织较少，质地细嫩柔软，无腥臊异味，入馔效佳。含蛋白质20%左右，并富含B族维生素和铁等，脂肪约为8%。

据中医古载，猪肉味甘咸性平，具有滋阴、润燥的功效。《本草备要》谓：“猪肉其味隽永，食之润肠胃，生津液，丰肌体，泽皮肤。”《随息居饮食谱》称：“补肾液，充胃汁，滋肝肾，润肌肤。”

配方中猪里脊滋阴血，润肌肤;粳米健脾益气;花椒、茴香既可调味，又可温中补虚。全方滋养阴血，补中益气，常服可收肌肤滑润光泽之效。

痰湿内蕴者不宜服用。

方六

鲜牡蛎250克。将其洗净，用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后，取出，人火上烤熟，即可。佐餐食用。

牡蛎的保健作用古已载之。我国明代《本草纲目》一书就记载：牡蛎“气味甘温无毒。煮食，治虚损，调中……炙食甚美，令人细肌肤，美颜色。”日本古书也记载牡蛎“甘温，无毒，去脾胃内热，消汗，止渴，解酒，补阴养血，久食皮肤娇嫩。”牡蛎的美容作用源于它所含的蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素锌、铜、碘、硒等营养物质，它们既能滋补强壮身体，又对皮肤起保健作用。

尽管牡蛎营养丰富，但远离海边的人们是很难吃到牡蛎的。为了使更多的人受益，中国和日本科学家联合研制成“牡蛎精”。“牡蛎精”是通过先进的工艺处理，提取牡蛎中的有效成分制成的，它保留了牡蛎的营养，并使其更容易被人体吸收。