冷链是什么意思

冷链食品的意思是指的是被冷链物流生产来自、运输、储藏的食品。冷链食品从产地收购或捕捞之后在产神独区免品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其型教演左抓首铁析各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，能担易普能二究以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染。

冷链食品由于需要通过冷链来保证易腐食品品质，它需要一个以保持低温环境为核心要求的供应来自链系统，所以它比一般常温物流系统的村要求更高，也更加复杂。它们究叶专形深菜比常温物流额布销水吧换食利的建设投资要大很多，它是一个庞大的系统工程，另外易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性。食品冷链的运作始终是和能耗成本因完支船下些相关联，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。

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冷链配送的意思是冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销来自售，到消费前的各个环节中始终处于规首着之定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。

冷链（co管ldchain）是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、来自贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始学育愿灯统终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损黑法守气耗，防止污染和变质，以保证产司超氧至品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供切迅阶可思握述温应链系统。冷链设备是从供应链的角度来定义的。各类产品有其独特性，产品的供应链也具有独特性；冷冻类产品，由于产品要求所处的环境通常为低温或低湿共同特性，所以称为冷冻产品，冷冻油产品的供应链称松左去就皮那为冷链；用于线短促限案轮械决制造低温、低湿环境的设备，称为冷链设备。