莲藕煲骨头汤的做法

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莲藕煲骨头汤是一道传统的中式汤品，制作简单。首先，准备好新鲜的莲藕和猪骨头。将猪骨头用水煮沸，煮沸后捞出冲洗干净。接下来，将骨头和清水一起放入煲中，加入姜片和适量的料酒，用中小火煮沸。然后撇去浮沫，再放入切好的莲藕块和适量的盐，调整火候，继续煮约1-2小时。最后，根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、味精等，搅拌均匀即可。

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