1、做法一原料燕窝10克，粳米100克，冰糖50克。制作步骤将燕窝放凉水（纯净水）中浸泡直至完全泡开，撕成条片状守几次水，入粳米，加3碗水，旺火烧开，改文火慢熬约1小时左右，入冰糖熔化后即可服食。
2、做法二原料燕窝15克(干品)，粘米150克。制作步骤燕窝用温水浸润，拣去杂质、绒毛，用清水洗净。燕窝一齐放人清水锅内，武火煮滚后，改文火提成粥，调成甜粥或咸粥均可。
3、做法三原料大米100克，水300克，白燕一盏。制作步骤1、大米拣去杂物，淘洗干净。白燕浸4-8小时。
4、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，可倒入牛奶搅匀，放入巢工厂特等白燕，继续用小火熬煮20-30分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成。
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