黄连姜汁茶
食材：黄连、绿茶、姜汁、红糖各适量。
做法：将绿茶、黄连用沸水冲泡，5分钟后倒人姜汁红糖，调匀即可。
服用方法：随意饮服。
功效：清热、和胃、止痢。用于痢疾等。
黄连猪大肠
食材：黄连、木香各30克，猪大肠90克，米醋适量。
做法：将猪大肠洗净，将黄连、木香研未填入肠内，扎紧扬两头，放沙锅内，加米醋适量，煮至肠烂熟即可。
食用方法：温热空腹食之。
功效：清热化湿，调气止血。用于湿热痢疾，症见腹痛、里急后重、下痢赤白、肛门灼热、小便黄少等。
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