红枣一天吃几个最好 大枣吃多了会怎么样

大枣吃多了会怎么样 红枣一天吃几个最好

【解密特质】食物特色

红枣是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等，以含维生素C和钙质、铁质为最多。红枣是中药处方的常用之品，也是用来调制家常便菜的日常食品。《齐民要术》所论的42种果品中，枣居首位，与桃、李、杏、栗并称为五果。

【解密成分】营养结构

据科学测定，每100克红枣含：

【解密功效】保健功能

●脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。

●红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

●女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦制成“甘麦大枣汤”，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

●红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

【解密存贮】慧眼+巧思

●好红枣皮色紫红，果大而均匀，果形短壮圆整，皱纹少、痕迹浅、皮薄核小、肉质厚而细实。

【解密摄取】最佳食法

●红枣的用法有多种，可煮、可蒸、可生食、可制甜羹，可入各类补膏及汤药。

【解密食方】特色菜谱

黑芝麻红枣粥

●原料：黑芝麻25克，红枣25克，大米50克。

●调料：白糖100克。

制作过程：

●1.将大米用清水淘洗干净备用；红枣用清水洗净，放碗里，入屉蒸熟，取出去掉枣核；黑芝麻去掉杂质，洗净晾干，放锅内用小火煸炒至熟香，取出黑芝麻备用。

●2.把大米放清水锅内，用旺火烧沸，改用中火煮约15分钟，再加入红枣，继续煮10分钟至大米熟。

●3.再放入白糖调好口味，撒上炒好的黑芝麻，出锅倒在大碗里，即可上桌食用。

营养功效：

●具有补肝肾、乌发等食疗效果。

【解密宜忌】科学搭配

●红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、产生便秘等症。红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，并使病情恶化。如果吃太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。