1、牛肉(肥瘦)400克、水1500克、八角2朵、桂皮2片、生姜若干片、盐适量、料酒适量。
2、做法：牛肉洗净泡水，焯水后切小块，加水大火煮开。
3、加入八角、桂皮、甘草、料酒和盐，继续煮。适时捞走汤面上浮油。
4、一直煮20分钟左右，直到牛肉汤变白变浓稠。用筷子沾取汤水，汤在筷子尖端不会很快滴落。
5、滤去八角桂皮等香料，倒入碗或盆中，冬天室温下半天就能结冻。
6、每次吃时切适合的分量，切片蘸酱油吃即可。
Copyright © 2019- aiwanbo.com 版权所有 赣ICP备2024042808号-3
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务