1、主辅料：酸菜、五花肉、粉丝；
2、把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝；
3、起锅热油，爆香葱姜；
4、放入五花肉煸炒；
5、开旺火，烹入料酒；
6、加入生抽；
7、翻炒均匀；
8、放入酸菜；
9、加入适量清水，烧制5分钟；
10、加盐调味。放入粉丝；
11、煨制2至3分钟，至粉丝没有硬芯即可；
12、放味精提鲜。翻炒均匀即可关火，出锅装盘！
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