1、主料：面条（生）400g、火腿200g、白菜100g、鸡蛋100g；辅料：食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量。
2、白菜洗干净，切好备用。
3、火腿肠一大根，把火腿切成片放入盘中。
4、切好的葱花备用。
5、锅中加入油，放入葱花爆炒。
6、放入白菜翻炒，加入少量酱油。
7、加入盐，加入水烧开。
8、挂面一把，放入面条，放入火腿，加入鸡蛋两个煮开。
9、加入鸡精后，就可以出锅了。
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