1、五花肉切片，在冰箱冻一会儿更好切。
2、加姜末，葱末。
3、加一勺香菇酱，一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒。
4、红糖半勺，盐半勺，淀粉一勺。
5、搅拌均匀，腌制二十分钟。
6、红薯去皮，切薄片，摆在盘子里。
7、把腌制好的肉片，摆在红薯片上。
8、蒸锅上气，把红薯五花肉放在锅中，盖上盖子，大火蒸二十分钟。
9、出锅后撒上葱花，这道美味的红薯蒸五花肉就做好了。
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