肉包馅料的做法和配方如下:
1、材料
猪绞肉600克,盐6克,香油18克,味精6克,酱油18克,沙拉油30克,葱120克。
2、做法
将绞肉加入盐,搅拌摔打至有黏性。将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。
3、小贴士
肉馅的肥瘦比例为3:7,葱姜可以多放一些,肉馅的盐味要重一些,香油和猪油可以增加肉馅的香味,也可以加一些蔬菜或者豆制品。
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