每年四月是茅台酿酒几轮次

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三轮次。每年四月是茅台酒酿酒的三轮次。茅台酒生产工艺季节性很强，生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，即第一次投料为重阳节，第二次投料为重阳节后一个月，只投两次料，一直持续到次年八月份才丢糟。在此期间，要反复发酵七次，每发酵一次，烤酒一次，共烤七次酒。

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