柿子不能和某些含有高蛋白的食物一起食用，特别是富含酶的水果、乳制品、海鲜、芋头、红薯、白薯、胡萝卜、萝卜、山药等。这是因为柿子中含有大量的丹宁鞣质，与上述食物中的蛋白质结合后会产生沉淀，形成难以消化的物质，容易引起胃肠不适。因此，最好在饮食中避免同时食用这些食物。
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