鱼与牛奶不能同时食用。
这是因为鱼含有一种称为嗪脱氧核苷酸酶的特殊酶，它会破坏牛奶中的某种蛋白质――酪蛋白，进而产生一种有毒化合物――嗪胺。嗪胺会引起不适、头痛、恶心、呕吐等症状，严重时可能导致心脏病发作和中风。因此，为了避免食物中毒，应避免鱼与牛奶同时进食。
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