1、准备三个土鸡蛋，做食材。
2、香葱切成沫。
3、备好碗，将鸡蛋敲入，放入葱沫。辣椒粉。适量盐。少许酱油。陈醋。
4、然后用筷子，将鸡蛋搅拌至均匀便可。
5、炒锅烧热下油，将鸡蛋液入锅不动。
6、待底层煎至金黄，将上层往下轻翻煎至金黄即可入盘。
7、一道入口香脆，带点微辣的鸡蛋就轻轻松松地煎好了。
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