1、荔浦芋头蒸30分钟好。
2、荔浦芋头需要隔水蒸熟，水的液面离芋头需要尽量远，这样蒸熟的芋头口感更好，更绵软。先将挑选好的芋头洗净切块，晾干备用，蒸锅中加入适量清水，放入准备好的荔浦芋头蒸熟即可。蒸制烹调以前，可以将芋头用盐水浸泡两个小时，可减少芋头中的氧化酶。
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