1、原料：鸡翅根、香菜、白芝麻、葱花、蒜末、盐、鸡精、糖、生抽、老抽、芝麻油、香油、蚝油。
2、将鸡翅根切成小块。
3、冷水下锅煮开。
4、煮出血沫，把血沫捞出后，继续煮10分钟。
5、捞出备用。
6、把香菜、白芝麻、葱花、蒜末、盐、鸡精、糖、生抽、老抽、芝麻油、香油、蚝油等调料搅拌均匀。
7、调料中倒入鸡翅根中搅拌均匀，撒上葱花和香菜即可。
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