法律分析：首先，要确认和老板之间的劳动关系的事实，如劳动合同、工资单，考勤记录，工作过程中的文件记录等。 其次，确认劳动关系后，对于老板不承认劳动关系，可以出示以上相关证据。 第三，如果协商不成，带好相关资料到劳动监察部门投诉，或者直接到工作所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三条 订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第二十九条 用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。
第三十条 用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民申请支付令，人民应当依法发出支付令。
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