1.香干和豆干的区别主要有以下几点:外观、成分和味道。 香干经过腌制,外表一般是棕色或发黑的,而豆干则是白色的。香干含有蛋白质、脂肪、水分、钙元素、钠元素、锌元素、磷元素、钾元素等成分,营养成分比豆干多一些。香干的味道浓郁,具有卤味和香料的辛香,而豆干则只有豆制品的豆香味,没有其他味道。综上所述,香干和豆干在外观、成分和味道上都存在差别。
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香干和豆干的区别
外观不同、味道不同。
1、外观不同:豆腐干是直接由豆腐经过处理之后,去掉一些水分制成的,表面和内部都是白色的。而香干还需要进行腌制,需要加入香料调味,制作完成之后外表都是棕色又或者是发黑的。
2、味道不同:豆腐干还有豆制品的豆香,并没有其他的味道,而香干因为经过了腌制,除了豆香味以外,还会有腌制的香料的辛香。
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