1.鱼香肉丝是一道家常菜,主要材料有猪肉丝、里脊肉、木耳、青椒、胡萝卜等。制作方法简单,先将肉丝腌制,然后炒熟,最后加入调料炒匀即可。鱼香肉丝的特点是口感鲜嫩,味道鲜美,香辣可口。它的制作过程简单,食材易得,适合全家人一起享用。同时,鱼香肉丝也是中国传统的节日菜肴之一,代表着中国饮食文化的丰富和多样性。2.红烧肉是一道非常受欢迎的传统菜肴。它选用五花肉,经过煮至七成熟后切成厚片,然后放入曲奇罐中,加入豆瓣酱、生姜、葱花、糖、酱油、料酒蒸制一个小时或直到肉变得嫩烂。红烧肉的做法简单,口感鲜美,肉质酥烂,因此深受人们喜爱。在春节晚宴上,红烧肉是主菜之一,代表着红红火火和团圆的美好寓意。尽管红烧肉油脂较多,但适量食用茄子可以吸走部分油脂,让肉更健康。总之,红烧肉是一道美味可口的菜肴,也是家庭团聚和春节晚宴上的常见菜肴。3.宫保鸡丁是一道家常菜,主要食材有鸡肉、花生米、干辣椒等。鸡肉性温,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。搭配三七花和红菇,有养肝、补气,辅助保护血管的作用。熬炒代替炖,还能更香更入味。宫保鸡丁的制作步骤简单,但口感麻辣香脆,非常受欢迎。4.糖醋排骨是一道甜蜜的节日菜谱,材料包括猪排、面粉、绍酒、酱油、糖、醋、葱段、生粉和香油。制作方法是将猪排炸至结壳,再用调好的芡汁翻炒,最后加入糖和醋调味。糖醋排骨口感酥脆,酸甜可口,是中秋节家庭聚餐中常见的一道菜肴。5.红烧猪蹄是一道家常菜,也是春节家宴必备菜之一。它的制作方法简单,只需将猪蹄切块,加入调料煮炖,最后勾芡即可。猪蹄肉质鲜嫩,汤汁浓郁,口感丰富。红烧猪蹄的配方中还加入了冰糖、香叶、大葱等调料,使其更加美味。在家庭聚餐或节日宴客中,红烧猪蹄是一道受欢迎的菜肴,能够增添节日的喜庆氛围。6.鸡是过年必备的食材之一,因为它的吉祥寓意。中医认为鸡肉可以入脾、胃经,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。搭配三七花和红菇,可以养肝、补气,辅助保护血管。熬炒代替炖,还能更香更入味。白切鸡是凉菜中的一种,也是过年必备的食材之一,寓意吉祥,同时也有祭祖的习俗。所以,鸡在节日菜谱中常常出现,给人们带来吉祥和美味。7.葱烧海参是一道山东广为流传的风味名菜,主要原料是水发海参和章丘大葱。制作方法简单,将海参焯水后切片,再与葱段、姜一起炒香,加入适量的调味料,最后勾芡即可。海参质地柔软滑润,葱香四溢,经久不散,具有补肾壮阳润肠肺的功效。这道菜在节日菜谱中是必备的,制作简单,口感鲜美,是家庭团聚和亲友欢聚的佳品。8.清蒸鲈鱼是一道营养丰富、美味的清真菜肴,非常适合明媚的清明天气。将新鲜的鲈鱼去鳞、去掉内脏,切成薄片,腌制后蒸制15分钟,煮熟后撒上香菜和辣椒。鲈鱼是淡水鱼中DHA含量最高的,营养价值很高,是淡水鱼中DHA含量最高的,所以最为补脑。清蒸鲈鱼是春节年夜饭餐桌上必不可少的一种,口味咸鲜,鱼肉鲜美,是一道受欢迎的菜肴。9.蒜蓉粉丝蒸大虾是一道家常菜,主料是虾和龙口粉丝,调料有蒜、青椒、红椒、酱油、盐和清水。制作步骤包括粉丝用清水泡软,然后将虾和调料一起炒熟,最后加入蒜蓉和红椒,蒸熟即可。这道菜口感鲜香,虾肉鲜嫩,蒜蓉和红椒的调味作用更加突出。在中秋节等传统节日,蒜蓉粉丝蒸大虾是一道受欢迎的家常菜,也是家庭团聚的美食之一。10.牛肉是一道营养丰富的菜肴,含有丰富的蛋白质和铁元素,对身体有益。在家庭聚餐中,牛肉也是常用的食材之一。可以炖汤、煎牛肉、炒牛肉等多种方式烹制,口感鲜美,营养丰富。同时,牛肉还有温中散寒、开胃等功效,是一种非常适合全家人食用的美食。11.蛋黄鲜肉粽子是一种美食,它的口感绝佳。将粽子的内馅炒熟后,冷却后再包入糯米中,一口咬下,米饭、鲜肉与半煮嫩蛋黄的香脆清甜一起流淌。这种粽子不仅味道丰富,而且营养丰富,糯米富含蛋白质和碳水化合物,鲜肉则提供了丰富的蛋白质和脂肪。此外,蛋黄鲜肉粽子还有助于促进消化和增强食欲。无论是家庭聚餐还是节日庆典,蛋黄鲜肉粽子都是一道受欢迎的菜肴,它的美味让人回味无穷。12.饺子是春节餐桌上必不可少的一道佳肴,也是招财进宝的象征。饺子的馅料有讲究,韭菜和白菜代表着富贵、财富,而香菇则有着鼓财的美好寓意。在制作饺子时,面团要揉成面片,分割成小块,再加入馅料,最后放在一个大锅里煮熟即可。配上醋、姜和辣椒油,可口的饺子将成为春节餐桌上的常客。13.梅菜扣肉是一道美味的节日菜谱,适合全家人一起享用。它的配方简单,主要用料有梅菜、五花肉、生姜、白糖、老抽、生抽、盐和食用油。制作过程简单,先将五花肉煮熟,切成薄片,然后将调料和肉片混合,腌制一段时间。接着,将腌制好的肉片码在碗里,再将梅干菜铺在肉上,最后蒸熟即可。这道菜色香味美,口感鲜嫩,是家庭团聚和宴客招待的不错选择。14.凉拌黄瓜是一道清脆爽口、麻辣鲜香的老一辈爸爸们最喜欢的下酒菜。它的颜色翠绿,好看又好吃。制作凉拌黄瓜的食材包括黄瓜、小葱、蒜、小米辣、食盐、香醋、生抽、香油和油泼辣子。制作方法简单,只需将黄瓜切段后切葱、蒜、小米辣和蒜头末,然后加入适量的盐、香醋、生抽和油泼辣子,拌匀即可。这道菜不仅口感丰富,而且富含水分和纤维素,对身体健康有益。15.口水鸡是一道经典川菜,以其麻辣鲜香嫩爽的口感而闻名。据说吃口水鸡会让人麻到嘴巴瘫痪,不由自主流口水。这道菜的名字来源于花椒的加入。制作口水鸡的食材包括鸡腿、小葱、姜、蒜、料酒、食盐、十三香和芝麻、辣椒面、生抽和香醋。制作方法简单,先将鸡腿解冻,然后煮熟,再用料汁炒香,最后加入鸡和调料即可。这道菜不仅口感独特,而且味道麻辣,让人欲罢不能。16.鱼是春节期间必不可少的一道菜,寓意“年年有余”。制作鱼的方法有红烧或清蒸,也可以用水煮鱼。红烧鱼需要加入豆腐、莲藕、山药等食材,炖煮出香味;水煮鱼则更加鲜嫩可口。在制作鱼时,还可以加入豆腐、青椒丝、胡萝卜等食材,增加口感和营养。无论是红烧还是水煮,鱼都是家庭团聚和美好祝愿的象征。
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适合节假日的菜谱
国庆碰上中秋,双重假期,8天长假,各位朋友又可以嗨起来了,好吃的好玩的都可以摆上来了,但是对于减肥的亲们来说,这是煎熬,逢年过节胖3斤是逃不过的魔咒。
食谱减肥是现在最科学的一种减肥方式之一,它不需要让减肥者承受饥饿的同时,还可以帮助身体的脂肪的消耗。下面为一些需要减肥的人介绍一下5天(4号-8号)有效减肥食谱吧。
DAY 1

清炒西兰花
早餐:
无糖豆浆200ml(约26大卡)
清炒西蓝花200g(约70大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
巴旦木4粒(约大卡)
香菇鸡肉粥200ml(约84大卡)
10点加餐:
橙子150g(约72大卡)
午餐:
清炒杏鲍菇200g(约112g)
盐水虾110g(11只,约101大卡)
萝卜丝包1个(85g,约113大卡)
晚餐:
冬瓜海带汤300g(冬瓜200g、湿海带20g,约33大卡)
四季豆炒肉丝200g(四季豆150g、猪里脊50g,约180大卡)
蒸紫薯100g(约106大卡)
DAY 2

低脂牛奶与鸡蛋
早餐:
低脂牛奶200ml(约86大卡)
蒜蓉生菜200g(约9卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
玉米小米粥200g(72大卡)
10点加餐:
蜜橘200g(约90大卡)
午餐:
木耳炒胡萝卜200g
(胡萝卜150g、湿木耳50g,约100大卡)
煎豆腐100g(约113大卡)
玉米发糕50g(约115大卡)
晚餐:
小白菜蘑菇汤300g(小白菜100g、平菇100g、虾皮5g,约33大卡)
韭菜炒鸡蛋200g(韭菜100g、鸡蛋100g,约18卡)
煮土豆150g(约9卡)
DAY 3

煎鸡胸肉
早餐:
低脂牛奶200ml(约86大卡)
素炒小白菜150g(约69大卡)
无油煎蛋1个(约82大卡)
无糖八宝粥100ml(约85大卡)
10点加餐:
菠萝150g(约6卡)
午餐:
清炒西葫芦200g(约6卡)
煎鸡胸150g(约126大卡)
西葫芦包1个(90g,约124大卡)
晚餐:
番茄豆腐虾仁汤300g(番茄75g、豆腐100g、虾仁75g,约53大卡)
木须肉200g(湿木耳50g、黄瓜50g、鸡蛋50g、猪里脊50g,约166大卡)
蒸/煮芋头150g(约90大卡)
DAY 4

素炒平菇
早餐:
无糖豆浆200ml(约26大卡)
清炒白菜150g(约74大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
腰果4粒(约72大卡)
黑米燕麦粥100ml(约70大卡)
10点加餐:
猕猴桃100g(约61大卡)
午餐:
素炒平菇200g(约82大卡)
黄瓜炒蛋200g(黄瓜150g、鸡蛋1个,约102大卡)
香菇青菜包1个(90g,约144大卡)
晚餐:
番茄金针菇汤300g(番茄100g、金针菇100g,约2卡)
芹菜炒香干150g
(芹菜100g、豆腐干50g,约176大卡)
玉米100g(约112大卡)
DAY 5

芹菜虾仁
早餐:
低脂牛奶200ml(约86大卡)
清炒油麦菜200g(约61大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
蔬菜粥200g
(青菜100g、香米20g,约100大卡)
10点加餐:
番石榴150g(约80大卡)
午餐:
炒青菜150g(约41大卡)
芹菜虾仁200g(芹菜50g、虾仁50g,约130大卡)
圆白菜包子1个(100g,约155大卡)
晚餐:
菌菇汤300g(香菇50g、金针菇50g、杏鲍菇50g、平菇50g,约27大卡)
洋葱炒牛肉200g
(洋葱100g、肥牛100g,约194大卡)
蒸红薯150g(约92大卡
适合节假日的菜谱
国庆碰上中秋,双重假期,8天长假,各位朋友又可以嗨起来了,好吃的好玩的都可以摆上来了,但是对于减肥的亲们来说,这是煎熬,逢年过节胖3斤是逃不过的魔咒。
食谱减肥是现在最科学的一种减肥方式之一,它不需要让减肥者承受饥饿的同时,还可以帮助身体的脂肪的消耗。下面为一些需要减肥的人介绍一下5天(4号-8号)有效减肥食谱吧。
DAY 1

清炒西兰花
早餐:
无糖豆浆200ml(约26大卡)
清炒西蓝花200g(约70大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
巴旦木4粒(约大卡)
香菇鸡肉粥200ml(约84大卡)
10点加餐:
橙子150g(约72大卡)
午餐:
清炒杏鲍菇200g(约112g)
盐水虾110g(11只,约101大卡)
萝卜丝包1个(85g,约113大卡)
晚餐:
冬瓜海带汤300g(冬瓜200g、湿海带20g,约33大卡)
四季豆炒肉丝200g(四季豆150g、猪里脊50g,约180大卡)
蒸紫薯100g(约106大卡)
DAY 2

低脂牛奶与鸡蛋
早餐:
低脂牛奶200ml(约86大卡)
蒜蓉生菜200g(约9卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
玉米小米粥200g(72大卡)
10点加餐:
蜜橘200g(约90大卡)
午餐:
木耳炒胡萝卜200g
(胡萝卜150g、湿木耳50g,约100大卡)
煎豆腐100g(约113大卡)
玉米发糕50g(约115大卡)
晚餐:
小白菜蘑菇汤300g(小白菜100g、平菇100g、虾皮5g,约33大卡)
韭菜炒鸡蛋200g(韭菜100g、鸡蛋100g,约18卡)
煮土豆150g(约9卡)
DAY 3

煎鸡胸肉
早餐:
低脂牛奶200ml(约86大卡)
素炒小白菜150g(约69大卡)
无油煎蛋1个(约82大卡)
无糖八宝粥100ml(约85大卡)
10点加餐:
菠萝150g(约6卡)
午餐:
清炒西葫芦200g(约6卡)
煎鸡胸150g(约126大卡)
西葫芦包1个(90g,约124大卡)
晚餐:
番茄豆腐虾仁汤300g(番茄75g、豆腐100g、虾仁75g,约53大卡)
木须肉200g(湿木耳50g、黄瓜50g、鸡蛋50g、猪里脊50g,约166大卡)
蒸/煮芋头150g(约90大卡)
DAY 4

素炒平菇
早餐:
无糖豆浆200ml(约26大卡)
清炒白菜150g(约74大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
腰果4粒(约72大卡)
黑米燕麦粥100ml(约70大卡)
10点加餐:
猕猴桃100g(约61大卡)
午餐:
素炒平菇200g(约82大卡)
黄瓜炒蛋200g(黄瓜150g、鸡蛋1个,约102大卡)
香菇青菜包1个(90g,约144大卡)
晚餐:
番茄金针菇汤300g(番茄100g、金针菇100g,约2卡)
芹菜炒香干150g
(芹菜100g、豆腐干50g,约176大卡)
玉米100g(约112大卡)
DAY 5

芹菜虾仁
早餐:
低脂牛奶200ml(约86大卡)
清炒油麦菜200g(约61大卡)
白煮蛋1个(约80大卡)
蔬菜粥200g
(青菜100g、香米20g,约100大卡)
10点加餐:
番石榴150g(约80大卡)
午餐:
炒青菜150g(约41大卡)
芹菜虾仁200g(芹菜50g、虾仁50g,约130大卡)
圆白菜包子1个(100g,约155大卡)
晚餐:
菌菇汤300g(香菇50g、金针菇50g、杏鲍菇50g、平菇50g,约27大卡)
洋葱炒牛肉200g
(洋葱100g、肥牛100g,约194大卡)
蒸红薯150g(约92大卡
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