糖尿病、血糖高者,吃饺子尽量以素馅为主,里面可多放芹菜、大白菜、包菜、木耳、胡萝卜等青菜。如此,糖尿病患者吃饺子后,不但不会引起血糖升高过快,还会延缓食物在胃肠道的吸收。同时,因为富含蔬菜,脂肪含量较低,不会因为多吃了饺子,导致血脂升高。吃饺子时,也要控制总量,每餐吃八分饱即可。
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孕中期空腹血糖高控糖可以吃香菇肉馅饺子吗
妊娠期糖尿病人要注意避免高胆固醇高脂肪,高糖的食物,吃点香菇肉馅,芹菜馅都是可以的。尽量平时多吃一些高纤维粗粮的食物。冬季,白萝卜馅、九菜馅的都行,里边搁点儿肉也可以。但前提是,必须要少吃。因为糖尿病人最忌讳的就是暴饮暴食。
现在来看一道香菇肉饺的做法:
香菇肉馅饺子做法步骤:
猪肉 300克、香菇 100克、九菜适量、面粉 500克、芝麻油 15毫升、精盐 2克、生抽 5毫升、蚝油 8克、味精 2克、胡椒粉 5克、姜末 5克
步骤1.和面小麦粉饧20分钟
步骤2.九菜择洗干净,用冷水浸泡10分钟捞出沥干水
步骤3.香菇洗干净
步骤4.猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌
步骤5.将九菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅
步骤6.饧好的面做成大小适中的面剂,擀圆作饺子皮
步骤7.饺子皮中间添加馅
步骤8.前后片捏严,包好水饺
步骤9.煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟即可捞出享用
营养价值
1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等,所以风味尤其鲜美。
猪肉营养价值:
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
孕中期空腹血糖高控糖可以吃香菇肉馅饺子吗
妊娠期糖尿病人要注意避免高胆固醇高脂肪,高糖的食物,吃点香菇肉馅,芹菜馅都是可以的。尽量平时多吃一些高纤维粗粮的食物。冬季,白萝卜馅、九菜馅的都行,里边搁点儿肉也可以。但前提是,必须要少吃。因为糖尿病人最忌讳的就是暴饮暴食。
现在来看一道香菇肉饺的做法:
香菇肉馅饺子做法步骤:
猪肉 300克、香菇 100克、九菜适量、面粉 500克、芝麻油 15毫升、精盐 2克、生抽 5毫升、蚝油 8克、味精 2克、胡椒粉 5克、姜末 5克
步骤1.和面小麦粉饧20分钟
步骤2.九菜择洗干净,用冷水浸泡10分钟捞出沥干水
步骤3.香菇洗干净
步骤4.猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌
步骤5.将九菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅
步骤6.饧好的面做成大小适中的面剂,擀圆作饺子皮
步骤7.饺子皮中间添加馅
步骤8.前后片捏严,包好水饺
步骤9.煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟即可捞出享用
营养价值
1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等,所以风味尤其鲜美。
猪肉营养价值:
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
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