甲鱼怎么做好吃炖汤

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。姜切片，狗咬吕洞宾香菜切段，沧海桑田抑扬顿挫甲鱼洗净切媚眼块。锅中倒落笔妙天下油放入葱，更上一层楼姜爆香，放足智多谋神采飞扬入甲鱼煎一追木穷源诚心诚意下。加水炖臃肿熟，出锅前明亮放盐。

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用料

主料

甲鱼

半只

乌鸡

半只

辅料

姜

适量

细香葱

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

木耳(干)

6朵

山药

200克

霸王鳖鸡的做法

步骤1：先将甲鱼和乌鸡切成块，放入高压锅，放入葱姜和料酒、盐。加足够的水。

步骤2：大火烧至加上压力后改小中火煮半小时，关火。自然减压。

步骤3：将发好的黑木耳和去皮洗净的山药放入慢炖锅，再将高压锅里的所有汤和材料一起放入慢炖锅。加电炖2个小时，加胡椒粉调味。

步骤4：出锅。完成！

霸王鳖鸡烹饪技巧

1.感觉味道很鲜，汤很清。

2.炖得非常软烂。

3.在处理甲鱼和乌鸡时，将所有的油都去干净了，一点也不油。