1.鸡肉与莲藕搭配煲汤效果好。鸡肉富含优质蛋白质,莲藕含有多种营养成分,两者一起煲汤能提高身体免疫力和抵抗力。此外,鸡肉还具有益气补虚、润肺止咳等功效。搭配莲藕煲汤,不仅味道鲜美,还能增加汤的营养价值。
2.阿胶与莲藕一起煲汤服用,同样可起到良好补血效果。阿胶味甘、性平,具有补血、滋阴、润肺、止血之功效,是目前生活中常见的益气补血类滋补品。但需注意阿胶性平、莲藕性寒,过度服用阿胶莲藕汤可能会引起脾胃虚寒,需适量食用。
3.当归与莲藕煲汤是一种很好的选择。当归具有补血活血、润燥滑肠的功效,对于气血不足、女性月经不调等症状都有良好的调理效果。同时,当归与莲藕煲汤还可以中和药性,调节食物性质,不会引起上火或脾胃虚寒,同时起到补血作用。因此,将当归与莲藕煲汤加入煲汤中,不仅可以增加汤的营养价值,还可以起到滋补身体的作用。
4.冬瓜和莲藕一起煲汤好,因为冬瓜富含维生素A、胡萝卜素、维生素C和矿物质等营养物质,与莲藕一起食用可以实现营养互补。冬瓜和莲藕中含有更多的粗纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于消化和排便。此外,莲藕的清热解毒、利尿消肿功效与冬瓜的清热解毒、利尿消肿作用相辅相成,可以帮助身体排除多余的水分和毒素,起到更好的保健效果。因此,冬瓜和莲藕一起煲汤是一种营养丰富、健康有益的汤品。
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莲藕煲汤的做法大全 莲藕煲汤的做法有哪些
1、莲藕花生汤:
(1)原料 莲藕250g,花生100g,红枣10个,食盐少许。
(2)将莲藕节用水洗净,切成小块;
(3)花生、红枣洗净,将红枣去核;
(4)把全部用料一起放入砂锅内,加适量清水;
(5)武火煮沸后,文火煮3小时,加入适量调料即可。
2、莲藕山药汤:
(1)原料 莲藕、山药、胡萝卜、姜、食盐。
(2)将莲藕、山药、胡萝卜清洗切片,姜洗净切丝;
(3)炒锅烧热,倒油,放姜丝爆香;
(4)加胡萝卜略炒,倒开水,移入砂锅中;
(5)煮开后放入莲藕、山药、枸杞,小火煮二十分钟,出锅前加盐即可。
3、莲藕排骨汤:
(1)原料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,料酒1大匙,精盐2小匙。
(2)排骨洗净,砍成小块状,莲藕洗净刮皮,切成块,生姜洗净切成两半。
(3)锅内放适量水,放入生姜、香葱、料酒,烧沸。
(4)下入排骨,氽水后捞出待用。
(5)炒锅加水,下入排骨、生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖20分钟。
(6)把莲藕、排骨及汤汁倒进砂锅,炖30分钟。
(7)拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精调味即可。
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1、莲藕花生汤:
(1)原料 莲藕250g,花生100g,红枣10个,食盐少许。
(2)将莲藕节用水洗净,切成小块;
(3)花生、红枣洗净,将红枣去核;
(4)把全部用料一起放入砂锅内,加适量清水;
(5)武火煮沸后,文火煮3小时,加入适量调料即可。
2、莲藕山药汤:
(1)原料 莲藕、山药、胡萝卜、姜、食盐。
(2)将莲藕、山药、胡萝卜清洗切片,姜洗净切丝;
(3)炒锅烧热,倒油,放姜丝爆香;
(4)加胡萝卜略炒,倒开水,移入砂锅中;
(5)煮开后放入莲藕、山药、枸杞,小火煮二十分钟,出锅前加盐即可。
3、莲藕排骨汤:
(1)原料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块,料酒1大匙,精盐2小匙。
(2)排骨洗净,砍成小块状,莲藕洗净刮皮,切成块,生姜洗净切成两半。
(3)锅内放适量水,放入生姜、香葱、料酒,烧沸。
(4)下入排骨,氽水后捞出待用。
(5)炒锅加水,下入排骨、生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖20分钟。
(6)把莲藕、排骨及汤汁倒进砂锅,炖30分钟。
(7)拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精调味即可。
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