1.莲子是炖猪肚的好搭档,莲子具有补脾、止泻、止带、益肾涩精、养心安神等作用。猪肚炖汤配莲子有补虚、健脾胃、富含蛋白质、养心安神、止泻、补脾、降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的功效。莲子还能降血压、促进睡眠等。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚不但营养丰富,还能烹调出各种美食,也深受大家的喜欢。
2.板栗是炖猪肚时常放入的食材,做出来的猪肚汤具有很高的食用价值。板栗猪肚汤的口感鲜嫩,味道浓郁,而且富含蛋白质、脂肪和多种维生素,对人体有益。此外,板栗还具有滋阴补肾、健脾养胃的功效,能够提高人体免疫力,增强抵抗力。因此,将板栗和猪肚一起炖汤,不仅能够增加汤的口感和营养价值,还能够提供丰富的营养,对于滋补身体非常有益。
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猪肚汤搭配什么食材煲汤
"我认为猪肚汤搭配以下食材煲汤
1、按配料表准备好四神的材料,干淮山可以用新鲜的铁棍山药代替,芡实可以用薏仁代替。
2、反复搓揉,再用清水清洗,再加面粉,重复多遍。
3、将猪肚切成条状。将猪肚和四神的材料一起放入压力锅
4、放入电压力锅,一个原味煲汤的模式。"
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