1.土豆丝饼。土豆丝饼是一道非常美味的早餐饼,制作简单方便。将土豆丝浸泡在水中,然后加入面粉和鸡蛋,搅拌均匀后煎至金黄酥脆。这道饼外皮焦香,内馅鲜美,口感丰富。土豆丝饼不仅营养丰富,而且价格实惠,是一道受欢迎的家常美食。
2.酸辣土豆丝。酸辣土豆丝是一道家常美食,制作方法简单。首先,将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,这样可以避免土豆变黑。然后,在炒锅中加热油,放入蒜末、葱段、花椒炒香。接着,放入土豆丝炒熟,加入适量的盐、米醋调味。最后,加入泡好的水,煮沸后勾芡,撒上花椒末即可。这道菜酸辣可口,开胃又下饭,是一道受欢迎的家常菜。
3.土豆小饼。土豆小饼是一道简单易做的家常美食,不需要加淀粉或面粉,味道纯粹,土豆泥和肉香融合,闻起来有食欲。如果加入番茄酱,香味会被掩盖。制作方法简单,只需准备土豆、面粉和水,将土豆切成薄片或细丝,放入盆中,加入面粉和盐,搅拌均匀后,平底锅加热,倒入土豆小饼糊,煎至两面金黄即可。
4.火山土豆泥。火山土豆泥是一道高颜值的菜品,制作方法简单。准备适量土豆、五花肉、葱蒜姜、生抽、蚝油、盐、食用油,将土豆去皮蒸熟后,撒盐按压成土豆泥。最后将土豆泥放入盘中,用叉子隆成像火山一样的形状。如果想要颜色红亮味道浓郁,可以加入一勺豆瓣酱,炒出红油更好。这道菜适合平时请人吃饭,或者孩子不爱吃菜的情况。
5.番茄土豆炖牛肉。番茄土豆炖牛肉是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品。它的口感非常好,土豆的软糯加上牛肉的筋道,形成了绝佳的美味。这道菜的制作方法简单,只需将牛肉切块,与土豆、番茄、洋葱等食材一起炖煮。番茄富含维生素C和番茄红素,有助于增强免疫力和抗氧化作用。土豆则富含淀粉和纤维,有助于提供能量和促进消化。炖煮过程中,牛肉和土豆会相互吸收汤汁,使得菜肴更加浓郁可口。这道菜不仅口感丰富,而且营养丰富,深受许多人的喜爱。
6.红烧土豆。红烧土豆是一道简单好吃的家常菜,土豆是大家喜爱的食材之一。制作红烧土豆的做法很简单,将土豆切成块状,用植物油炒至金黄色,加入葱、姜、酱油、清汤等调料,炖煮至土豆软烂酥香。红烧土豆的口感香甜可口,深受广大消费者的喜爱。
7.干锅土豆片。干锅土豆片是一道川渝地区人们餐桌上的常见菜肴。土豆片、青椒、红椒作为主要食材,配上色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成。这道菜做法简单,出锅时可撒上一点芝麻和香菜作为配菜,既有颜色的充分配搭,又可以增加食物的食欲。干锅土豆片的口感油而不腻,非常受人喜爱。
8.咖喱土豆鸡。咖喱土豆鸡是一道简单、省心、好吃的下饭菜。它能够刺激味蕾,每次做都能吃两碗米饭。主料是土豆和童子鸡,辅料有葱段、姜片、咖喱块和料酒。制作咖喱土豆鸡的步骤很简单,首先将土豆切块洗去淀粉,然后与洋葱和胡萝卜一起翻炒,加水煮十分钟后加入咖喱,再加入盐、糖调味,最后煮五分钟即可。这道咖喱土豆鸡不仅食材易得,做法简单,而且咖喱的辛香和土豆的软糯相互融合,味道特别棒,非常开胃下饭。
9.酸辣狼牙土豆条。酸辣狼牙土豆条是一道家常美食,制作简单,成本低廉。将土豆切成小块,用擀面杖或切刀切成条状,然后放入水中浸泡,淀粉会吸水变软,炸至金黄色。将炸好的土豆条放入碗中,加入蒜末、葱花、香菜末、生抽、醋、辣椒粉、孜然粉等调料,搅拌均匀即可。可以根据个人口味加入葱花、蒜末等配料,搭配米饭食用。这道美食不仅美味可口,而且方便快捷,适合作为下午茶或晚餐的小吃。
10.凉拌土豆丝。凉拌土豆丝是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、红椒等。做法是先将土豆切丝,焯水后放入凉水中,再加入适量的食盐、鸡精、白醋、香油和酱油,拌匀即可。如果喜欢辣的可以加入辣椒丝。凉拌土豆丝的制作简单,口感爽脆,土豆丝鲜嫩可口,是一道适合家庭食用的美食。
11.青椒土豆丝。青椒土豆丝是一道家常美食,制作方法简单。首先将土豆切成细丝,用清水泡上,以免氧化变色。然后将土豆丝放入热油中煸炒,加入葱、蒜、青椒和红椒,翻炒均匀。最后加入盐、醋调味即可。这道菜色香味美,口感爽脆,土豆丝鲜嫩可口。青椒土豆丝可以作为凉菜或配菜,不仅美味可口,还具有丰富的营养。
12.土豆焖排骨。土豆可以做很多家常美食,比如土豆焖排骨。这道菜简单易做,口感鲜美,营养价值高,深受大众喜爱。制作方法简单,只需将排骨处理好,土豆切块,加入清水浸泡防止氧化,然后热锅加油,加入姜片、葱白爆香,加入排骨煸炒,加入土豆翻炒,最后加入适量盐、生抽、老抽调味即可。这道菜色香味美,口感酥烂,是一道受欢迎的家常菜。
13.土豆南瓜汤。土豆南瓜汤是一道家常美食,主料是土豆和南瓜,配料有杏脯、红枣、枸杞、盐和蘑菇精。制作方法简单,先将土豆和南瓜切小块,加入少许油炒熟,再加水煮开,加入盐和蘑菇精调味。将炒好的土豆和南瓜倒入高压锅,加入杏脯、红枣和枸杞,焖煮5~8分钟即可。这道汤酸鲜可口,适合保养美容。
14.醋溜土豆丝。醋溜土豆丝是一道山东的家常菜,属于鲁菜。它的主要原料是土豆和干辣椒,调料包括香料水、白糖、盐、葱丝、姜、蒜末和醋。制作方法是将土豆切细丝后,用水过一下,这样在炒的时候不易粘在一起。然后,将葱丝、姜末、蒜末炒香,加入土豆丝翻炒均匀。最后,加入适量的醋调味即可。这道菜酸辣可口,口感爽脆,土豆丝鲜嫩,醋的酸味能够中和土豆的油腻感,增加食欲。醋溜土豆丝是一道简单易做、家常美味的家常菜,适合作为晚餐或午餐的主食。
15.老奶洋芋。老奶洋芋是一道云南当地常见的家常菜,主要由土豆和葱、辣椒面、盐、蘑菇精等原料制作而成。制作方法简单,将土豆煮熟后切成丁备用,再将葱、辣椒面、盐、蘑菇精等调料炒香,放入土豆丁翻炒即可。老奶洋芋口感香嫩爽滑,入口即化,能被没牙的老太太放心食用,因此备受喜爱。
16.孜然椒盐小土豆。孜然椒盐小土豆是一道家常美食。将小土豆清洗干净后,放入锅中加水煮熟,然后用凉水冲洗并剥去表皮,用刀背逐个将小土豆压扁。接下来,将锅加热,加入油和小葱炒香,再加入孜然粉、椒盐和少许白糖炒匀。最后,将压扁的小土豆放入锅中翻炒均匀,使其均匀裹上调料。这道美食口感酥脆,香气四溢,孜然和椒盐的味道与土豆的甜味相互融合,给人带来独特的美味享受。
17.糖醋土豆。糖醋土豆是一道家常美食,制作方法简单。首先,将土豆去皮切片,然后蒸熟透。接着,将碾成土豆泥的土豆放入锅中,加入一汤匙生抽、两汤匙白糖、三汤匙醋、四汤匙清水,再加入少量白芝麻、料酒和油,搅拌均匀。最后,将混合好的酱汁浇在土豆上,待其炸熟后即可食用。糖醋土豆口感酸甜可口,是一道受欢迎的家常菜。
18.空气炸锅烤薯条。空气炸锅烤薯条是一道简单易做的家常美食。将土豆去皮切成条状,腌制后放入油锅中炸脆即可。如果家里有空气炸锅,240度炸30分钟即可享用。薯条香气扑鼻,又脆又香,非常美味。
19.地三鲜。土豆可以做出很多家常美食,其中最受欢迎的是“地三鲜”。这道菜需要土豆、茄子、青椒和蒜片,制作方法简单易行,但需要炸至金黄色。除此之外,还可以搭配五花肉或红烧肉等菜肴。土豆还可以做成拔丝土豆、油炸土豆丝等美食,口感清爽可口。总之,土豆是我们日常生活中常用的食材之一,制作出各种美食都非常简单易行。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
土豆咋做好吃呢?
NO.1 酸辣土豆丝
原料准备:
土豆2个,小米椒5个,大蒜2-3瓣,葱2根,需备好:油、醋、盐、啤酒、白糖、白胡椒粉、生抽、香油(芝麻油)、鸡精、各适量。(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)
做法步骤:
1. 土豆去皮,大蒜剥好,小米椒、葱洗干净;小米椒,大蒜,葱切碎;土豆切条后放水里清洗二遍,土豆不用切太细(土豆条大小可参考下面成品图片);
2. 锅里放油,放入大蒜,小米椒爆香;放入土豆,翻炒均匀;
3. 放入1小勺白糖,1小勺白胡椒粉,半汤勺生抽,翻炒均匀后,放入醋,醋的量根据根据个人喜好,喜欢酸就多放点,不喜欢太酸就少放点;
4. 放入2汤勺啤酒,或料酒,实在都木有,就放一点开水吧,翻炒至土豆熟透;
5. 最后放盐,葱花,香油,关火后放鸡精(鸡精可不放),然后翻炒均匀,即可起锅;
NO.2 拔丝土豆
原料准备:
土豆两个,白糖5勺;(你没看错,就是这么简单)
做法步骤:
1. 把土豆洗净削皮切成小块,块的大小可参考下面成品图;
2. 在锅里倒油,等油热了后把土豆块放进锅中先用小火煎,煎至土豆表面变金时改大火煎,大火主要为了上色并且让表面一层变脆,大火不要太长时间;煎至土豆熟透即可(用筷子插入土豆,若能轻松插穿则已熟透)
3. 土豆熟了后捞出锅,把油倒碗里待下次使用,锅里油倒干净。
4. 上一步结束后不用洗锅,直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里,小火,用铲子搅拌白糖至白糖成液体状即可;(糖的量宁多不少,主要看你用的土豆的量而定,一半自己感觉化完后糖浆能包裹住所有土豆块就好,如果糖少了会看不到拔丝效果)
5. 关火把土豆快速倒进锅里,搅拌至土豆表面都沾上了糖浆即可出锅;(一般炸完土豆锅里会有余温,油也是热的,所以尽量控制火在最小,然后不断搅拌糖使充分融化,看到糖没有颗粒了要立马放土豆进去搅拌,不然糖很容易焦掉,口感会比较苦)
NO.3 糖醋土豆
原料准备:
土豆,一汤匙生抽,两汤匙白糖,三汤匙醋,四汤匙清水,五汤匙白芝麻,料酒、油、各适量;(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)
做法步骤:
1. 土豆去皮切块后洗干净;要清洗两遍以上才能把表面淀粉洗掉;
2. 锅里放油,下土豆块炸至金;
3. 找个调料碗,倒入一勺料酒,一汤匙生抽,两汤匙白糖,三汤匙醋,四汤匙清水调成调料汁;
4. 土豆炸至金后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁;
5. 撒上五汤匙白芝麻,翻炒均匀即可出锅;
NO.4 洋葱炒土豆
原料准备:
土豆2个,洋葱半个,辣椒2个,料酒1勺;五花肉适量,盐、鸡精 、老抽 、生抽 、油、各适量。(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)
做法步骤:
1. 土豆去皮,切片后洗净,洋葱洗净去掉外皮,切片备用,五花肉切片备用,辣椒洗净切好备用;
2. 炒锅烧热倒油,油热以后先放五花肉爆炒,等肥肉炒出油后放入土豆炒,等土豆颜色变金以后放入洋葱;
3. 继续炒,炒出香味后放辣椒。放入一小勺老抽,料酒,等土豆着色后放入一小勺生抽,加水没过土豆,盖上锅盖煮,水快烧干时,用筷子戳戳土豆看看,熟了以后加盐,鸡精,翻炒均匀即可起锅。
NO.5 土豆焖饭
原料准备:
米两人份(量杯量两杯),土豆1-2个(中等大小的),大蒜半个(中等大小),料酒半勺,豆瓣酱2勺,老抽1勺,生抽1勺,糖1茶匙,葱几根,香油1茶匙,植物油、盐、各适量;(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)
做法步骤:
1. 米先浸泡15-30分钟,然后放入电饭煲开始煮;米浸泡过后煮的饭会比较湿软,不喜欢这种口感的可以不用浸泡;(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软,想饭干一点就比平时煮饭放少一点水)
2. 大蒜切片,备用;土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干;
3. 炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,爆香后倒入沥干后的土豆块,翻炒至土豆边角略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香;
4. 再加入料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖1茶匙,适量盐,翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟);
5. 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式;(炒好的土豆放进米里时,米的状态是生的,不要担心放进生米中土豆上的佐料散开散进米里,料就是要和米融合在一起,这样米饭也有了味道);
6. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,撒入葱花,再焖10分钟,准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
Copyright © 2019- aiwanbo.com 版权所有 赣ICP备2024042808号-3
违法及侵权请联系:TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务