1.红枣是一种富含营养成分的补品,对于改善气血、补血有辅助作用。与猪肚一起炖汤,可以为产妇补充营养,同时也能起到补养肝肾、补气血、益肾胃的作用。在炖猪肚的过程中,加入红枣可以使其更加软烂,汤带着淡淡的清甜,非常好喝。此外,还可以加入玉米一起炖,使汤更加鲜味美。总之,红枣是炖猪肚的好搭档,能够为汤品增添丰富的营养和口感。
2.猪肚生姜汤是一道营养丰富的汤品,可以健脾胃、温中,改善脾胃虚寒所致的胃部冷痛、恶心呕吐、反酸水等症状。制作方法简单,将猪肚洗净塞入生姜碎末,加水煮至熟烂,再加入少量调味品即可。也可以将猪肚切片与生姜一起食用,治疗胃溃疡及十二指肠溃疡。生姜具有温中止呕的作用,猪肚生姜汤可以起到健脾胃、温中的作用,帮助改善胃部不适。
3.葱姜是猪肚煲汤的重要配料之一。葱姜具有温中散寒、健脾养血的功效,能够增强猪肚汤的滋补效果。在煲汤过程中,葱姜的香味能够提升汤的口感,增加食欲。此外,葱姜还具有促进消化、止泻的作用,能够帮助消化困难、腹泻的人群恢复肠胃功能。因此,猪肚煲汤中加入葱姜可以增强其滋补效果,适合食欲不佳、消化欠佳、易腹泻者长期便秘者。
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几款非常适合养生的汤
排骨莲藕汤
材料:胡萝卜香菇排骨莲藕
做法:
1.排骨冷水下锅加姜片葱段焯水
2.放入炖盅加足量清水
3.小炖盅放入锅中
4.按煲汤模式炖2.5个小时出锅加盐调味即可
猪肚莲子汤
材料:莲子猪肚
做法:
1. 猪肚直接加一大勺面粉、适量醋里外反复揉搓冲洗干净、再加两勺盐揉搓、里外揉搓冲洗干净
2. 冷水下锅、加姜片、葱段料酒焯水、煮几分钟捞出
3.锅中姜片葱段爆香、倒入切条的猪肚加入足量的开水
4.倒入炖盅、加适量莲子炖煮2.5个小时出锅加盐调味即可
板栗炖鸡汤
材料:板栗鸡肉大枣
做法:
1.鸡肉冷水下锅加姜片、料酒焯水、
2.锅中蒜片葱段爆香、倒入鸡肉翻炒一会、加足量开水
3.倒入炖盅里,盖上盖子煮2.5小时出锅加盐调味即可
排骨山药汤
材料:胡萝卜山药排骨
做法:
1.排骨冷水下锅、加姜片葱段料酒焯水后洗干净备用
2.电炖盅里加入所有食材加红枣、姜片、葱段、足量清水
3.放入电炖盅按煲汤键煮2.5小时最后加盐调味即可
猪肚黄豆汤
材料:猪蹄黄豆
做法:
1.猪蹄加姜片、葱段焯水焯水捞出洗干净
2.一起放入炖盅、加泡好的黄豆
3.按煲汤模式、煮2.5小时最后几分钟加枸杞、盐调味即可倒入足量的开水
牛肉萝卜汤
材料:姜片牛肉白萝卜
做法:
1.牛肉冷水下锅加姜片葱段料酒焯水捞出
2.放入炖盅、加足量开水、姜片
3.按煲汤模式炖煮2.5小时剩半个小时的时候放入白萝人
4.煲好后加盐调味出锅撒上香菜、小葱即可
几款非常适合养生的汤
排骨莲藕汤
材料:胡萝卜香菇排骨莲藕
做法:
1.排骨冷水下锅加姜片葱段焯水
2.放入炖盅加足量清水
3.小炖盅放入锅中
4.按煲汤模式炖2.5个小时出锅加盐调味即可
猪肚莲子汤
材料:莲子猪肚
做法:
1. 猪肚直接加一大勺面粉、适量醋里外反复揉搓冲洗干净、再加两勺盐揉搓、里外揉搓冲洗干净
2. 冷水下锅、加姜片、葱段料酒焯水、煮几分钟捞出
3.锅中姜片葱段爆香、倒入切条的猪肚加入足量的开水
4.倒入炖盅、加适量莲子炖煮2.5个小时出锅加盐调味即可
板栗炖鸡汤
材料:板栗鸡肉大枣
做法:
1.鸡肉冷水下锅加姜片、料酒焯水、
2.锅中蒜片葱段爆香、倒入鸡肉翻炒一会、加足量开水
3.倒入炖盅里,盖上盖子煮2.5小时出锅加盐调味即可
排骨山药汤
材料:胡萝卜山药排骨
做法:
1.排骨冷水下锅、加姜片葱段料酒焯水后洗干净备用
2.电炖盅里加入所有食材加红枣、姜片、葱段、足量清水
3.放入电炖盅按煲汤键煮2.5小时最后加盐调味即可
猪肚黄豆汤
材料:猪蹄黄豆
做法:
1.猪蹄加姜片、葱段焯水焯水捞出洗干净
2.一起放入炖盅、加泡好的黄豆
3.按煲汤模式、煮2.5小时最后几分钟加枸杞、盐调味即可倒入足量的开水
牛肉萝卜汤
材料:姜片牛肉白萝卜
做法:
1.牛肉冷水下锅加姜片葱段料酒焯水捞出
2.放入炖盅、加足量开水、姜片
3.按煲汤模式炖煮2.5小时剩半个小时的时候放入白萝人
4.煲好后加盐调味出锅撒上香菜、小葱即可
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