水饺是一种非常常见的食物，不仅好吃也有着不一样的风味，百吃不腻。今天教大家榨菜肉饺子的做法。用榨菜和肉末作为主料做成馅料，咸鲜适口，喜欢吃的小伙伴一起来做吧！
水饺的做法
食材：
榨菜丝80克、肉末200克、小葱6根、姜2克、饺子皮100克。 调味料：鸡精1克、生抽2克、蚝油1克、料酒1克、香油1克、白胡椒粉1克、玉米淀粉6克。
榨菜肉饺子做法：
1、榨菜丝浸泡10分钟，捞出沥干，切成末；
2、小葱切末，姜切末；
3、准备一个大碗，放入肉末、榨菜、葱、姜、玉米淀粉、50毫升清水、鸡精、生抽、蚝油、料酒、香油、白胡椒粉，搅拌均匀；
4、搅好的肉馅，包入饺子皮中，煮熟即可。
小贴士：
榨菜本身带着咸味，所以在制作之前，一定要先放入清水中浸泡一段时间，去掉里面的盐分。
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