1、如果新鲜的藕片放冰箱变色了，是很正常的，因为藕片中含有酚类物质，与空气接触，容易氧化变色，但是可以食用的，不会对身体造成伤害。
2、但是如果已经是出现了异味，以及有的情况，则不建议食用，因为此时很有可能是已经坏了，再吃的话也不太安全。
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