适合减肥的营养早餐食谱

有不少女孩子为了减肥，几乎只吃蔬菜水果，也有人认为不吃主食可以保持身材，甚至不吃早餐，这些观念既不科学也不会达到长期保持身材的效果，更有损身体健康。每顿饭都要尽可能吃“全餐”，控制体形最重要的是控制食量和食用肉类、油类、淀粉、糖这类易发胖食物的比例，以及培养和建立良好的生活方式。

早餐也要有米饭等淀粉类、蔬菜类、蛋白类和油脂类等，如果长期坚持，身体的健康状况会得到明显的改善。营养均衡很重要，相对中餐和晚餐，早餐要做到“全餐”难度要大一些，不过，这是一种生活习惯，坚持下来便习以为常了。

每个人的体形、饮食习惯各有不同，所需的早餐分量也各不相同。大家不妨根据自己口味和喜好、需要选择合适的早餐。这里给大家推荐的早餐组合及食用要求：

豆浆+蒸馒头+煎蛋+蔬菜

这个组合的脂肪低、容易消化，豆浆及煎蛋可提供蛋白质，而蒸馒头能提供碳水化合物，素菜可以增加纤维和维生素，煎蛋时加入青菜、西红柿等。

腐竹鱼片粥+青菜+香油

腐竹由黄豆制造，含优质蛋白质。鱼片粥由五谷、鱼片和腐竹制成，还需加入生菜丝，再加少许的香油。

检查进食是否合理的标准，首先是看看组合中是否包含了“主食+蔬菜+蛋白质+油脂”四个部分，之后还要注意食量的问题。

早餐提供一天所需的能量，在食用量上可适当多加一些。建议早餐应占一天食量的4/10，午餐和晚餐各占3/10。