切草鱼块的方法步骤：
1、先将草鱼洗净，剔除鳞片，清除内脏，处理干净；
2、处理完毕后，先将草鱼头切除；
3、将草鱼头切除后，将鱼身分开两半；
4、将鱼身分开后，剔除鱼身内的大刺；
5、剔除鱼刺后，将鱼身按照自己所需的鱼块大小切好成块状即可。
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