一、好处：
1、雪莲菌含有人体所需的营养，有降低胆固醇、调整血压、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。
2、可制造抗菌素，以及抵抗和消除部分病症，血糖高应应用得当，其对胰脏有好处，能提高人的免疫力。
二、坏处：主要是雪莲菌不易培养，不易栽培。长期发酵后会在袋子里形成独特的菌粒，现今流行的雪莲菌是以自然产生的菌粒为菌种发酵鲜奶或者纯奶而成的乳制品。
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