草灰又称草木灰，草木灰的主要成分是碳酸钾。碳酸钾是强碱弱酸盐，在水中发生水解产生氢氧根离子，能为作物提供“钾元素”。草木灰肥料因草木灰为植物燃烧后的灰烬，所以是凡植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有。草木灰质轻且呈碱性，干时易随风而去，湿时易随水而走，与氮肥接触易造成氮素挥发损失。草木灰是农村广泛使用的一种农家钾肥。可以作为农肥施用。
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