苹果树又叫乔木,高可达15米,多具有圆形树冠和短主干。小枝短而粗,圆柱形,幼嫩时密被绒毛,老枝紫褐色,无毛。冬芽卵形,先端钝,密被短柔毛。叶片椭圆形、卵形至宽椭圆形,先端急尖,基部宽楔形或圆形,边缘具有圆钝锯齿,幼嫩时两面具短柔毛,长成后上面无毛。叶柄粗壮,被短柔毛。托叶草质,披针形,先端渐尖,全缘,密被短柔毛,早落。伞房花序,具花3至7朵,集生于小枝顶端,密被绒毛。苞片膜质,线状披针形,先端渐尖,全缘,被绒毛。花直径3至4厘米。萼筒外面密被绒毛。萼片三角披针形或三角卵形,长6至8毫米,先端渐尖,全缘,内外两面均密被绒毛,萼片比萼筒长。花瓣倒卵形,长15至18毫米,基部具短爪,白色,含苞未放时带粉红色。
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