黄桃，又称黄肉桃，表面呈黄色或黄绿色，口感清脆，味道香甜，不仅可以直接食用，还能够制成黄桃罐头、黄桃酸奶等食品，深受大家的喜爱。
黄桃，属于蔷薇科桃属，早在3000多年前在我国就有栽培种植的历史，现广泛分布于华中、西南、华北一带。黄桃因为其生长地不同而味道略有差异，因此，多将黄桃以其产地命名，分为武台黄桃、炎陵黄桃、桂东黄桃等几种。黄桃中含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的作用，此外其含有的α—胡萝卜素、β—胡萝卜素等抗氧化物质，可以延缓细胞衰老。
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