银杏果还可以煮着吃。
银叶树的果实为核果状，坚硬，椭圆形，褐色，长约3.5厘米，顶端有长约1厘米的翅种子卵圆形。果实成熟后龙骨状突起木质化，果外皮具有充满空气的海绵组织，使之能漂浮于海面，种子漂流传播到远方，故称海漂植物。如今，正是长柄银叶树的果期。
银叶树：梧桐科银叶树属常绿乔木，树高达12米。它的叶革质，矩圆状披针形，全缘，顶端渐尖或钝，基部尖锐或近心形，上面无毛，下面被银白色或略带金黄色的鳞秕叶柄长2-9厘米托叶条状披针形，早落。叶柄较长，因得此名。
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