1、食用小苏打是主要用作食品、饮料苏打和冷饮中二氧化碳的生成剂，以及饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物育种、洗涤剂、环保脱硫、杀菌、消毒、洗浴和保健等行业。
2、小苏打又称碳酸氢钠，是一种非常常见的碱性物质，可以中和农药中的氯，从而有效减少农药残留。
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