小火
食材
豇豆（400克）
植物油（1大勺）
花椒（4克）
盐（3克）
鸡精（2克）
姜（10克）
蒜（1瓣）
耗油（1/2汤匙）
干辣椒（8克）
步骤1、辣椒切段，姜切丁，蒜用力压一下切碎，备用
步骤2、豇豆掰成小段，洗干净控水，备用
步骤3、锅预热加食用油，油温八成热下豇豆大火煸炒到豇豆外加起小泡，控火盛出 备用，锅内留油，辣椒，姜，花椒，小火煸炒下，炒到辣椒变色有香味 扑鼻，倒入豇豆
步骤4、最后一步，加调料，盐，鸡精，耗油，翻炒翻炒起锅前放入蒜便大功完成！
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