秋葵怎么凉拌才好吃 秋葵和什么不能一起吃

秋葵性寒、味淡，食用后会增加身体中的寒凉之气，因此，食用秋葵时一般不建议和寒性食物一起食用，因为秋葵和寒性食物中都有一定的寒凉之气，会增加肠道的滑利性，不易于正常的排便情况，因此通常不一起食用。

生活中常见的寒性食物有：芦荟、苦瓜、生藕、荸荠、桑葚、沙田柚、西瓜、螃蟹、生蚝等。

秋葵性寒，性寒食物通常具有滑利性，而且，秋葵中含有粗纤维、果胶等成分，肠道的滑利性过强，此时再食用一些具有滋润肠道的食物，肠道滑利性过强，影响肠道的正常功能，通常不建议一起食用。

生活中常见富含胶质的食物：蓝莓、茄子、番石榴、桑葚、黑枣、无花果、果胶阻隔剂、蜂蜜、酸奶等。

秋葵中含有大量的纤维素、果胶等成分，适量食用会增加肠道的蠕动，有益健康，食用秋葵后再食用一些富含纤维素的食物会增加消化难度，对于一些消化功能本身就不是很好的人群来说，消化负担更大，很容易引起消化问题。

生活中常见富含纤维素的食物有：梅干菜、菠菜、豆角干、兰香子、空心菜、笋干等。

秋葵中含有草酸，将秋葵和和富含矿物质的食物一起食用，草酸和钙离子、镁离子会在肠道中结合成沉淀物，降低食物的营养价值，并且长期大量食用还有可能出现沉淀物蓄积成结晶的可能。

生活中常见富含矿物质的食物有：虾皮、淡菜。海苔。海带干、紫菜、黑芝麻、花生、鱼虾类等。

材料：秋葵、蚝油、生抽、白糖、芝麻油。

1、秋葵洗干净。

2、放入沸水中焯一遍。

3、将蚝油、生抽、白糖、芝麻油放在碗里。

4、秋葵捞起来，对半切开。

5、秋葵放在碗里。

6、秋葵和调味品搅拌均匀。

7、在表面撒上黑芝麻。

8、出锅食用。