1、用料：卷心菜1棵、猪肉120g、葱姜蒜。
2、调料：花生油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精
3、将卷心菜摘洗干净，切细丝，用热水淖一下。
4、猪肉片裹少许淀粉。
5、葱姜蒜切碎，备用。
6、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
7、倒入肉片煸炒上色。
8、倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。
9、将卷心菜加入，继续翻炒。
10、片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。
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