1、用料：黄豆芽半袋、红薯粉丝一把、干辣椒2个、生抽1小勺、料油1勺、米醋1勺、糖2克、盐3克。
2、粉丝用热水泡软，豆芽洗净。
3、锅内热油，下干辣椒炸香。
4、放入粉条，加生抽料酒糖，加一碗水，小火烧。
5、粉条变透明时加入豆芽翻炒。
6、豆芽断生时加入醋和盐调味出锅。
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