个体工商户可以开实习证明。但是如果学校有特别要求一定要去的实习单位，那么就不可以通过个体工商户开具实习证明。没有特殊的话个人经营的店面可以给盖章开实习证明，证明一样有效。根据相关法律规定，具备下列条件的民事法律行为有效：（一）行为人具有相应的民事行为能力；（二）意思表示真实；（三）不违反法律、行规的强制性规定，不违背公序良俗。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》第一百四十三条具备下列条件的民事法律行为有效：（一）行为人具有相应的民事行为能力；（二）意思表示真实；（三）不违反法律、行规的强制性规定，不违背公序良俗。
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