鹅吃鱼虾。鹅的祖先是大雁，在水上活动的时间多于水中，所以青草理所当然成为主食；鹅的肠胃已经适合消化植物纤维，但是偶尔碰上缠在水草中的鱼虾，也会吃下去，至于农村饲养的家鹅，主食多半是以青草和杂粮为主，所以，鹅吃鱼虾。鹅是人类对雁长期驯养而成的经济禽类，鸭科雁属脊椎动物，大多数鹅品种来源于雁属的灰雁和鸿雁，起源于这两种雁的鹅的体形外貌具有近似的特征：喙短而坚固，体躯丰满，有些品种有腹褶，少数颌下有垂皮，羽毛丰满紧凑，有灰、白两种羽色，腿短而粗壮，脚趾间有蹼连接。中国主要的鹅品种有籽鹅、狮头鹅、皖西白鹅等，国外的主要品种有莱茵鹅、朗德鹅、埃姆登鹅等。
