牛蛙和哈蟆的区别在于种类不同，外表不同。
1、种类不同：牛蛙是蛙科蛙属动物。是蟾蜍科两栖动物。
2、外表不同：牛蛙背部绿色至棕色均有，但多为绿色，皮肤光滑。
3、牛蛙，牛蛙属的养殖水产品动物，鸣声很大，远闻如牛叫而得名。牛蛙个体硕大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上。头部宽扁，口端位，吻端尖圆面钝眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折皱的瞬膜，可将眼闭合背部略粗糙，有细微的肤棱四肢粗壮，前肢短，无蹼。哈蟆喜隐蔽于泥穴、潮湿石下、草丛内、水沟边。皮肤易失水分，故白天多潜伏隐蔽，夜晚及黄昏出来活动。成年蟾蜍多集群在水底泥沙内或陆地潮湿土壤下越冬。
