1、准备3-5个红富士苹果，洗净，去皮，切成滚刀块。
2、大碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
3、苹果裹上蛋液，然后再裹上面包碎。
4、锅中倒入花生油，油温到5-6成熟，下入裹好蛋液和面包碎的苹果，炸至表面金黄，外脆里嫩，即可出锅，捞出控油，即可。
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