面包糠在一些大型的生活超市一般是有卖的，一些小型的超市可能没有卖。面包糠通常放置在超市里的散装食品区，如果超市里没有找到，可以到菜市场的干货店或者上网购买，也可以自己制作。
面包糠是一种食品添加辅料，通常可以用来裹附在油炸食品表面，使得油炸食品在油炸后有外酥里嫩的效果，食用起来口感更佳。
面包糠主要以吐司面包为原料，经过去皮、切片、干制、粉碎等工序制作而成，自己在家中便可动手制作，还不用加入其它添加剂，吃起来更安全。
面包糠可以用来裹鸡肉、鱼肉、虾、丸子、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等食物，炸出来的食物香酥脆软、鲜美可口，深受人们喜爱。
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