1、山羊肉斩大块，洗净。
2、放开水焯3分钟，捞出漂净。
3、准备好啤酒，冰糖，豆瓣酱，大葱，香叶，姜，八角，桂皮，红枣等调料。
4、把大葱，香叶，姜，八角，桂皮，红枣等调料。
5、放入自动烹饪锅。
6、倒入适量油。
7、把山羊肉放入，加豆瓣酱。
8、放适量辣椒酱，冰糖。
9、放入600--700克啤酒，加些老抽，鲜抽。
10、盖锅盖，按“肉”功能键开始煮。
11、烹饪时间到，打开，搅拌一下，加入适量盐。
12、再煮20分钟左右。
13、加入青蒜，搅拌均匀即可。
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