1、购买夏威夷果的时候，我们要挑选个头大而且果肉饱满的。先闻闻夏威夷果散发出来的香味是否清香，越清香的夏威夷果越好。
2、现在市场上卖的夏威夷果基本都是经过加工的，果壳都会有裂口，我们可以从裂口处看到果肉的颜色，如果果仁的颜色是白色的，那么就是新鲜的夏威夷果，是好的；如果果仁呈棕色或是其他颜色的话，则是坏掉的或是不够新鲜的夏威夷果。
3、最后我们要品尝一下果仁，看入口是否脆而滑，果仁脆滑为好。
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