1、用料：虾仁0.8kg、干辣椒6个、大蒜7粒、海鲜酱油适量、香醋适量、鸡精适量、盐适量、醋适量、料酒适量、
2、首先准备好你的食材，调好糖醋汁：小勺，1勺料酒，1勺酱油，3勺糖，3勺香醋，5勺清水，1勺盐和鸡精。
3、将油加热后把蒜姜等炒到金黄色，不要炒太狠了，不然不好吃。
4、然后把虾仁丢进去，翻炒3分钟。
5、加入红辣椒，然后炒1分钟。
6、翻炒至虾仁为红色，可加入一点水，防止糊锅。
7、加入调好的糖醋汁，然后开大火，等水大致烧干。
8、最后盛到盘子了，一喷香的菜就做好了。
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