1、 做好的菜粿备用。
2、准备一小碟的蔬菜切碎，可以是生菜，茼蒿。
3、锅中放入开水，然后把做好的菜粿放进去，盖上盖子大火煮开后，中火煮10分钟左右。（在煮的过程中要不定时的翻一下，以免沾锅底）
4、煮到菜粿有点浮起来，汤色变白就差不多好了。
5、最后加入生菜，少许的盐和酱油调味即可。
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